এটা হচ্ছে রেপ সিড অয়েল কেক বা খৈল|এটাকে সরিষার চাচাত/ মামাত ভাই বলা যেতে পারে! এটি উদ্ভিজ্জ আমিষ এর মধ্যে এটিকেও অন্যতম বলে অনেকে ধারনা করেন।
ফিড মিল গুলিতে এটিই বেশী মাত্রায় ব্যবহৃত হয়। বিদেশ থেকে আমদানিকৃত “ক্যানোলা অয়েল” এর খৈল এটি। উচ্চ ফলন এই জাতের সরিষাটি কানাডায় চাষ শুরু হয়।
পরবর্তীতে ভারতের মহারাষ্ট্রে ব্যাপক চাষ শুরু হয়। এই রেপ সিড বীজকে প্রথমে পিষে মন্ড করার পর ইথানল নামক দ্রাবকে চুবিয়ে রেখে তেলকে বেরিয়ে আসার সুযোগ দেয়া হয় এবং পরে মেসিনে প্রচন্ড চেপে তেল বের করে নেয়া হয়। তার পর এটি শুখিয়ে বস্তা ভর্তি করা হয়| এর গুনগত মান সহজে নষ্ট হয় হয় না। ভালভাবে গুদাম জাত করলে প্রায় ছয় মাস পর্যন্ত ভালই থাকে। এতে প্রোটিন প্রায় ৩৬% আছে , শ্বেত সার প্রায় ২০-২২% আছে। বর্তমান বাজার মূল্য (পাইকারী দর) =৩০/-প্রতি কেজি| বিশেষ ক্ষতিকর পদার্থ নাই বললেই চলে। অনেকে এই খৈলের সম্বন্ধে জানতে চান তাদের কিছুটা ধারনা দেয়ার জন্য এটি পোষ্ট করা হল।
