গরুর জন্য মিনারেল বা খনিজ লবণের গুরুত্ব: (খুবই জরুরী)
দেশের অনেক বড় দুগ্ধ খামার , বেশিরভাগ ছোট ডেইরি খামার এবং মোটাতাজাকরণ খামারে মিনারেলস বা খনিজ লবণ এর ব্যাপারে একটি অজ্ঞতা বা অবহেলা লক্ষ্য করা গিয়েছে।
যার দরুন খামারে বিভিন্ন সমস্যা লেগেই থাকে ।যেমন:
✓ গরু সময় মত হিটে আসে না
✓হিটে আসলে ও কনসিভ করেনা
✓বিভিন্ন রোগ লেগে থাকে।
✓বাচ্চা ডেলিভারি তে সমস্যা হয়
✓সময় মত স্বাভাবিকভাবে গর্ভফুল পড়ে না
✓গরুর উৎপাদন কমে যায় যেমন দুধ এবং মাংস উৎপাদন।
গরুর জন্য দরকারি মিনারেল বা খনিজ উপাদান গুলো সম্পর্কে সকল খামারিদেরই সঠিক ধারনা থাকা দরকার। কেননা গরুর শরীরে কোন একটি- মিনারেলের অভাব থাকলেও গরু থেকে আসা অনরুপ উৎপাদন সম্ভব হবে না। গরু বিভিন্ন রকম অসুখে ভুগবে। খনিজ উপাদান বা মিনারেলস গরুর স্বাভাবিক দুধ প্রধান এবং শরীর বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আর তাই গরু তার খাবার থেকে সবগুলো দরকারি খনিজ উপাদান পাচ্ছে কিনা সেদিকে ভালোভাবে নযর দিতে হবে।
মিনারেল বা খনিজ উপাদান কী?
যেসকল খাদ্য উপাদান প্রাণী দেহে সামান্য পরিমান দরকার হলেও যার প্রয়োজনীয়তা অপরিহার্য সেসকল অনুখাদ্য কেই মিনারেল বা খনিজ উপাদান বলে। যেমন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আইরন, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম ইত্যাদি।
গরু সাধারণত শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় এসকল মিনারেলস বা খনিজ উপাদান তার ঘাস এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক খাবার থেকে পেয়ে থাকে। তবে উন্নত জাতের গরু কে বাড়তি মিনারেল সাপ্লিমেন্ট সরবরাহ করতে হয়।
সকল প্রাণীর খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্ট হলো মিনারেলস। সকল মিনারেলই সমান গুরুত্বপূর্ণ তবে সকল মিনারেল সমান ভাবে প্রয়োজন হয় না। গরু কাচা ঘাস ও খাদ্য লবন থেকে মিনারেল বা খনিজ উপাদান গ্রহন করে।
কিন্তু খামারিরা ঘাসের স্বল্পতা বা ঘাস কাটার লোকের স্বল্পতা বা না জানার কারণে বেশিরভাগ গরু পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘাস থেকে বঞ্চিত হয়।
এজন্যই দরকার ফিড সাপ্লেমেন্ট হিসেবে এই সমস্ত মিনারেলস বা খনিজ লবণ। চৌদ্দগ্রাম উপজেলায় মিয়া বাজারের সন্নিকটে আমার এক পরিচিত খামার আছে এবং সে পশু খাদ্য বিক্রি করে সাথে কিছু মেডিসিন ও বিক্রি করে।তার 18 টি গাভী আছে এবং সবগুলো গাভী অধিক দুধ উৎপাদনশীল। তার গাভী গুলোর বাজার মূল্য হবে এভারেজ 2 লক্ষ টাকা। এরমধ্যে একটি গাভী সাড়ে তিন লক্ষ টাকা দিয়ে কিনে নিয়ে এসেছে। তার খামারে বিভিন্ন রোগ লেগেই থাকত।সবচেয়ে মজার ব্যাপার হলো এই যে মিনারেলস বা খনিজ লবণ যেমন ডাই কেলসিয়াম ফসফেট বা ডিসিপি এই শব্দটি সে আমার কাছ থেকেই প্রথম শুনল। অথচ তার খাদ্য এবং মেডিসিনের দোকানে এই মিনারেলস বিক্রি করার কথা ছিল এবং তার উন্নত জাতের অধিক উৎপাদনশীল গাভীকে জরুরিভাবে খাওয়ানোর কথা ছিল। তার মতো আপনারাও অনেক খামারি এ সম্পর্কে শুনেননি বা জানেন না।আবার জানলেও প্রয়োগ করেন না অবহেলা করে।
তাহলে এখন আমরা জেনে নেই ফিড সাপ্লিমেন্ট হিসেবে বাজারে বা খাদ্যের দোকানে কি কি রাখা যায়।
১। লাইমস্টোন,
২। DCP (ডাই ক্যালসিয়াম ফসফেট)
৩। বিট লবন
৪। রক সল্ট ইত্যাদি
অবশ্যই দানাদার খাদ্যের রেশন ফর্মুলেশন এ মিনারেলস বা খনিজ লবণ দিতে হবেই যদি আপনি খামার করে লাভবান হতে চান।